Menu Château

Menu Château Exemple 1 Carpaccio de saint Jacques, pomme écrasée à l’huile d’olive *     *     * Noisettes d’agneau rôties à la fleur de thym Légumes assortis *     *     * Aumônière croustillante de reblochon *     *     * Tarte au chocolat, crème fouettée   Café Boissons : Saint Joseph (1 bouteille pour 4) Eaux minérales Menu Château Exemple 2 Terrine de foie gras de canard et pain d’épices *     *     * Dos de cabillaud rôti, arlette aux herbes fraîches Légumes assortis *     *     * Pélardon au miel, salade de mesclun, pignons et mendiants *     *     * Millefeuille à la crème vanillée et framboise, coulis de fruits rouges   Café Boissons : Saint Joseph (1 bouteille pour 4) Eaux minérales

Hors forfait séminaire, le menu Château est au tarif de 54,00 € H.T. par personne,
et n’est applicable que dans le cadre d’une location de salon

Pour un déjeuner plus rapide, nous vous proposons de supprimer le fromage
(moins-value : 2,60 €)

Menu Travail   Exemple 1   Méli mélo d’asperges vertes, jambon Serrano, copeaux de parmesan *     *     * Barigoule d’agneau confite à la coriandre Légumes assortis *     *     * Clafoutis aux poires et zestes de citron, coulis de mangue Café   Boissons : Côtes-du-Rhône (1 bouteille pour 4) Eaux minérales     Menu Travail   Exemple 2 Strate de tapenade noire, chèvre frais et tomates confites *     *     * Pressé de tacaud et pomme de terre à l’huile d’olive Légumes assortis *     *     * Macaron crémeux au cassis et mara des bois Café Boissons : Côtes-du-Rhône (1 bouteille pour 4) Eaux minérales

Nous restons à votre disposition pour étudier d’autres composition de menus. Une liste complète de nos plats, présentés avec photos, est proposée au format PDF en cliquant sur le lien sous le titre de ce menu.

Hors forfait séminaire, le menu Travail est au tarif de 46,50 € H.T. par personne,
et n’est applicable que dans le cadre d’une location de salon

Plus-value pour l’ajout d’une assiette de fromages : 2,60 € H.T.
Nous restons à votre entière disposition pour étudier d’autres compositions de menus

Un lien sous le titre du menu vous permet de télécharger, au format PDF, ce menu présenté avec des photos de chaque plat.