Menu Château

 

Menu Château
Exemple 1

Surprise de saumon fumé, gambas et salade de mesclun

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Emincé de volaille à la crème et chanterelles

Légumes assortis

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Assiette de 2 fromages de saison

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Entremet poire et caramel

 

Café

Boissons : Saint Joseph

(1 bouteille pour 4)

Eaux minérales

 

Menu Château
Exemple 2

Terrine de foie gras de canard et pain d’épices

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Pavé de sandre, riz sauvage et sauce lit de vin

Légumes assortis

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Assiette de 2 fromages de saison

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Feuillantine au chocolat et crème anglaise

 

Café

Boissons : Saint Joseph

(1 bouteille pour 4)

Eaux minérales


Hors forfait séminaire, le menu Château est au tarif de 55,00 € H.T. par personne,
et n’est applicable que dans le cadre d’une location de salon

Pour un déjeuner plus rapide, nous vous proposons de supprimer le fromage
(moins-value : 2,60 €)




Menu Travail
Cliquez sur ce lien, vous pourrez ouvrir un fichier PDF contenant une liste de plats présentés avec photos.
Menu Travail
 
Exemple 1
 

Galette de saumon fumé, concombre façon Tzaziky et ses gressins

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Suprême de pintade, flan de potiron et jus marsala

Légumes assortis

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Pomme Bonne Femme et gelée de groseille

Café

 

Boissons : Côtes-du-Rhône

(1 bouteille pour 4)

Eaux minérales

 

 

Menu Travail
 
Exemple 2

Velouté d’endives au curry

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Soufflé aux écrevisses, bâtonnets de légumes et sauce crustacés

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Cheese cake aux pruneaux

Café

Boissons : Côtes-du-Rhône

(1 bouteille pour 4)

Eaux minérales


 Nous restons à votre disposition pour étudier d’autres composition de menus.

Une liste complète de nos plats, présentés avec photos, est proposée au format PDF en cliquant sur le lien sous le titre de ce menu.

Hors forfait séminaire, le menu Travail est au tarif de 47,50 € H.T. par personne,
et n’est applicable que dans le cadre d’une location de salon

Plus-value pour l’ajout d’une assiette de fromages : 2,60 € H.T.
Nous restons à votre entière disposition pour étudier d’autres compositions de menus

Un lien sous le titre du menu vous permet de télécharger, au format PDF, ce menu présenté avec des photos de chaque plat.